Cookies amande / chocolat

Préchauffer le four à 190°.

Dans un saladier, mélanger l'huile de coco (version "solide" et pas version "huile" fondue ^^) avec le sirop d'érable. Puis ajouter la farine et bien mélanger avant d'intégrer la poudre d'amande et la levure chimique. Casser l'œuf dans la préparation et mélanger encore.

Si vous avez déjà suivi certaines recettes de biscuits, vous connaissez ma passion pour les grosses pépites de chocolat faites maison donc, soit vous êtes dans ma team, soit vous êtes de la team pépites de chocolat toutes prêtes, quoiqu'il en soit c'est du chocolat donc ça nous plait ;) Les ajouter à la pâte, sans trop en manger, avant de former une boule qui n'accroche pas au bord du saladier.

Puis faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.

C'est parti pour 8 minutes au four.