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Crumble potiron / patate douce
Un crumble salé pour un bon plat d'hiver
Ingrédients
- 600 g de potiron
300 g de patate douce
150 g de farine
100 g de beurre
80 g de parmesan
Muscade
Préparation
Peler et couper en petits cubes le potiron (ça peut être une autre variété de courge !) et la patate douce. Les mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
En parallèle, préparer le crumble : dans un saladier verser la farine et le parmesan puis ajouter le beurre ramolli au micro-onde. Travailler la pate du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
Une fois les légumes cuits, les verser dans un plat à gratin et les écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette.
Ajouter le crumble sur cette préparation et mettre le plat au four pour 20 minutes à 180°.
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