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Muffins à la courgette
Une bonne recette du site Cahier de gourmandises
Ingrédients
- 1 courgette
180 g de farine
1 sachet de levure
60 g de parmesan
10 cl de lait
5 cl d'huile d'olive
Herbes de Provence
Préparation
Préchauffer le four à 180° et découper la courgette en dés.
Casser les œufs dans un saladier et y ajouter le lait, l'huile d'olive, la farine, la levure, le parmesan et les herbes de Provence.
Intégrer les morceaux de courgette et verser la préparation dans des moules à muffin individuels.
Mettre au four pour une vingtaine de minutes.
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