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Quiche carottes / potiron
Une quiche rapide et savoureuse
Ingrédients
- Pâte brisée
250 g de carottes
250 g de potiron
3 œufs
100 ml de lait
100 ml de crème liquide
100 g de fromage râpé
Muscade, curcuma
Préparation
Découper les carottes en rondelles et le potiron en petits cubes et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Pendant ce temps, dans un saladier, casser les œufs et intégrer le lait et la crème. Ajouter ensuite la moitié du fromage râpé.
Une fois les légumes cuits, les presser grossièrement en purée (moi j'aime bien quand il reste des morceaux mais si dans votre famille vous préférez lisse, allez y à fond sur le presse purée :D).
L'intégrer au reste des ingrédients.
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte, y verser la préparation et ajouter le reste du fromage râpé dessus.
Mettre à cuire au four à 180° pendant 40 minutes.
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