Muffins au chocolat

Sans beurre

Ingrédients

150 g de farine
50 g de poudre d'amande
1/2 sachet de levure chimique
1 œuf
18 cl de lait
30 g de cassonade
40 g d'huile de coco
1 cuillère à café d'arôme de vanille
100 g de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Casser l'œuf dans un saladier et y ajouter la cassonade.
Intégrer ensuite la farine, la poudre d'amande et la levure. Puis, faire fondre au micro-ondes l'huile de coco et l'ajouter à la préparation, avec le lait.

Team pépites de chocolat toutes prêtes ou plaquette de chocolat à découper en plus ou moins grosses pépites, quoi qu'on choisisse, il faut en ajouter une centaine de grammes !

Remplir des moules à muffin aux 3/4 et enfourner pour une bonne vingtaine de minutes.