Muffin carottes chèvre

Râper les carottes et les mettre dans un saladier. Ajouter les œufs et bien mélanger avant d'incorporer la farine, la levure et le curcuma.

Couper le chèvre en petits morceaux et les ajouter à la préparation. La verser dans des moules à muffins.

C'est parti pour 25 min de cuisson dans un four préchauffé à 180 °C.