top of page
Muffins potimarron
Des petits muffins... Salés !
Ingrédients
- 250 g de potimarron ou potiron
50 g de fromage râpé
150 g de farine
2 œufs
50 ml de lait
50 ml d'huile d'olive
5 g de levure chimique
Préparation
Préchauffer le four à 180°C et râper le potimarron à l'aide d'une râpe fine ou d'un robot.
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l'huile d'olive. Ajouter le potimarron râpé (cru) directement à la préparation et bien mélanger
Incorporer progressivement la farine, la levure et les épices puis, ajouter le fromage râpé.
Répartir la pâte dans des moules à muffins, en remplissant chaque empreinte aux deux tiers.
Enfourner pour 20 à 25 minutes. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés. Vérifier la cuisson en piquant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
bottom of page