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Velouté cresson

Une recette ultra simple et qui change un peu des veloutés habituels

Ingrédients

    1 botte de cresson
    2 petites pommes de terre
    75 cl d'eau
    1 morceau de beurre

Préparation

Peler les pommes de terre et les couper grossièrement en cubes.
Laver le cresson sans enlever le lien qui retient les feuilles de la botte. Au ras du lien, couper les tiges pour ne conserver que les feuilles.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter le cresson, les pommes de terre et 75cl d'eau.
Faire cuire une quinzaine de minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, puis mixer le tout.

manon chini

À propos de moi

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Je m'appelle Manon et je suis maman de 2 petits Loulous nés en 2020 et 2023 !

Avec Aurélien, mon conjoint, nous avons toujours aimé voyager et essayons de transmettre cette passion à nos enfants ! Et comme entre 2 voyages il faut bien retourner à la vie normale, je vous partage des idées d'activités pour occuper les petits et des recettes de cuisine, rapides et faciles, qui font l'unanimité chez moi !

 

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