Velouté de chou fleur

Couper le chou fleur en bouquets et les pommes de terre en morceaux et les mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'une fourchette s'enfonce dans les légumes sans problème.

Mixer et ajouter le fromage blanc, le curcuma et un peu de coriandre fraiche.

Servir bien chaud, avec des feuilles de coriandre en déco ;)